采用动态空气机和双核臭氧发生器，可避免微生物污染玫瑰酥饼，预防玫瑰酥饼发霉变质，延长玫瑰酥饼的保质期。
玫瑰花是一种中药材名，主治为理气解郁，和血散瘀是日常一种保健的食材，多适用于女性。随着时代的发展，人们将玫瑰调成馅料制作成酥饼，让更多人食用。据AORODO食品安全实验室研究人员表示玫瑰酥饼主要原料是：面粉、白砂糖、牡丹花、鸡蛋、食用油、水、酵母。在制作过程中一定好配备的设备，如果不知道如何使用设备，又希望延长玫瑰酥饼的保质期。
在制作玫瑰酥饼的过程中，只要注意以下几个环节，玫瑰酥饼就不会出现保质期短，发霉变质的问题。
1、如果有玫瑰园，早上采摘带露水的玫瑰花，使用双核臭氧水冲洗。什么是双核臭氧水呢？就是打开双核臭氧发生器，将产生出来的臭氧气体通入自来水中，那么这个水就是双核臭氧水。双核臭氧水可以清洗鸡蛋、食品原料、生产设备，加工器具，目前肉制厂、水产制品、糕点厂都在使用。
2、将烤熟的玫瑰酥饼从烘箱中取出，想要不让尚未包装的牡丹酥饼与食品车间内的空气直接接触，直接采用动态空气机和双核臭氧机，可解决玫瑰酥饼变质的问题。
3、在玫瑰准备包装时，开启动态空气机，对空气进行360度无死角杀菌同时，不会对工作人员有任何影响，两边可以同步进行作业。
4、在工作人员下班时，开启双核臭氧机，对车间隐蔽的角落来一次深入消菌杀毒。
时代在发展，国民对食品的要求不仅仅是好吃，更重要的是健康，而玫瑰酥饼就是一款健康养生的点心，巧妙柔和花香，口感层次丰富。既可以延长玫瑰酥饼的保质期，也能为企业带来良好的口碑！
