辣条菌群超标，就用臭氧发生器来解决

拉条是我们小时候的最爱。作为一个二十多岁的少女，她也特别喜欢拉条。拉条可以在朋友聚会或公司晚宴上找到。早上带着一袋麻辣棒吃鸡蛋饼，回味无穷；为了取悦你的朋友，没有什么是一袋辣条做不到的。 1998年湖南省大豆紧缺，平江县小麦产量极低。干酱行业难做。为了寻找性价比更高的原材料，制作新产品，聪明的平江三兄弟花了几个月的时间进行研发。此时   随着麻辣干豆腐需求量较大，需要从河南进买小麦，小麦进货价格很低，运费又高，就放弃了，后来河南人学会了麻辣干豆腐的做法，并在原材料的基础上麻辣干豆腐加入糖和茴香，让麻辣干豆腐味道更加浓郁，没多久，麻辣干豆腐销往全国各地，所以健康问题也备受关注。   国家食品药品监督管理局（SFDA）检查了195批拉条生产企业，报告了180起案件，均在河南、安徽和湖南省。总菌落群标准不超过10000CFU/g，68家厂商超过总菌落数，30家厂商超过甜蜜素数。拉条含有微生物生长所需的细菌和其他营养物质。在未经杀菌和保鲜处理的拉条中，微生物会迅速生长繁殖。此外，车间空气中的细菌和微生物也较多。   环境卫生是食品健康的有效保证，所有食品企业都需要注意，密切关注车间环境。