一、
保障学校食品安全，须做好以下五点的杀菌工作。
1.学校食堂空间的杀菌
2.学校食堂人员工作服的杀菌
3.学校食堂用具的清洁、工作。
4.食堂用水的杀菌
5.蔬菜水果的杀菌工作。
做好这5方面工作，可以解决学生在学校的饮食卫生和食品的安全的问题。
二、 环保杀菌无残留的臭氧发生器
1、高洁净性
应用臭氧发生器灭菌，灭菌后，剩余臭氧即可渐渐自行分解还原为氧，同时还可以改善空气的质量，优化工作环境。所以臭氧被赞誉为“绿色剂”。杀菌但不会造成其他化学物质的污染。比以往的化学试剂杀菌环保高效。
2、对机器设备无不良影响
臭氧发生器对空气中的浮游菌灭活所需臭氧的浓度很低，一般只需要2~4ppm，对物体表面沉降菌落(代替传统的化学熏蒸大)只需要10~15ppm左右。空气中臭氧浓度只有10-15百万分之一，是化学熏蒸浓度的500分子一。由于灭菌过程时间短，正确使用不足以构成对物体腐蚀的条件。
3.臭氧发生器产出的臭氧还可以驱赶苍蝇，老鼠。有效的限制了疾病传染源。
三、
创环
臭氧发生器在食堂中的应用
1．食堂空间，厨房设备可以在下班后用创环的KB系列和YG系列臭氧发生器杀菌，控制微生物。厨房设备除了平时下班后用臭氧气体杀菌外，用来控制环境浮游菌、对物体器械表面杀菌。也可对加工设备集中用高浓度臭氧水一体机对设备冲洗杀菌，臭氧水浓度高达10ppm以上，对设备冲洗杀菌，瞬间完成。
2．用臭氧柜对工作服、工作帽、工作鞋（靴）属于对物体表面杀菌，臭氧分布浓度要求达到20ppm以上，建议使用“创环CF-YG系列内置臭氧专用制氧高浓度臭氧机杀菌时间20-60分钟。用臭氧控制更衣柜室洁净度，臭氧分布浓度达到5ppm即可。
3．食堂用水可以用臭氧水一体机CFS系列分流方式，或YG系列配混合机处理。CFS系列和YG系列是内置制氧机，氧气浓度达到93%以上。产出的臭氧氮氧化物几乎没有，这样有效的杜绝了，水中含有亚硝酸盐等致癌物质。
4．用高浓度臭氧水一体机，对蔬菜水果清洗，不但可以杀菌，还可以达到降农残的效果。
