臭氧发生器促法式小面包生产

保证食品安全是一项系统工程，需要企业、政府部门、研究机构、协会、消费者等多方面的力量。在这些问题中，食品企业的责任最大，是食品安全保障的第一责任人，因为，食品安全是生产出来的，如果企业不自律，单纯依靠行政管理部门监督，就不可能真正做到食品安全。
  食品企业要使用先进的消毒工艺和设备，才能生产出安全放心的食品。臭氧层消毒技术是一种很好的结合消毒技术。比如，采用移动臭氧机，可以有效地改善法式小包的安全性，从而共同促进小包的生产。 如有人在食品车间，可打开本机进行消毒，对人体健康无危害，常在线杀灭空气、霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌等微生物；开机90分钟后，沉降菌≤15CFU/30MIN，空气洁净度≥300,000级，能使加工车间的低成本达到“无菌、无尘”的标准；防止含菌空气二次污染食物，确保食物安全。
  臭氧法是一种静态灭菌方法，主要用于工人下班后或无人时，其杀菌原理如下：臭氧是一种强氧化剂，可破坏分解细菌的细胞壁，迅速扩散渗透到细胞内，氧化分解细菌内部氧化葡萄糖所需的葡萄糖氧化酶等，也可直接作用于细菌、病毒，打破细胞结构，分解脱氧核糖核酸(DNA)、RNA、蛋白质、脂类及多糖等大分子高分子，使细菌代谢和繁殖受到破坏。