在鱿鱼罐头生产过程中，采用“臭氧杀菌技术”、臭氧杀菌机和危害因子拦截措施，可有效杀菌消毒，阻断微生物对鱿鱼罐头的污染、避免鱿鱼罐头腐败变质问题的发生，延长鱿鱼罐头的食品保质期。
鱿鱼，营养价值很高，富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血，最主要的是鱿鱼可制作成多种口味，比如红烧鱿鱼、炸鱿鱼、鱿鱼丝、麻辣鱿鱼，清蒸鱿鱼，这样多口味的鱿鱼深得消费者的认可。
但是最近搜集的鱿鱼罐头数据后，建议消费者少食用网红鱿鱼罐头。数据是这样的：某抖音网红主播每天售卖2000个鱿鱼罐头，包装上没有配料表、厂址和联系方式，也没有卫生许可和安全标准，随机购买一款鱿鱼罐头，结果重金属五项，有两项严重超标，菌落总数和大肠杆菌也相当高。这样的网红鱿鱼罐头你还敢买给自己的孩子吃吗？建议消费者购买正规厂家的鱿鱼罐头，这样有助于保护家人的健康，另外友情提醒生产网红鱿鱼罐头的厂家，可以使用臭氧杀菌技术和臭氧杀菌机，对食品生产用水、生产车间、包装容器、生产设备等进行杀菌消毒，唯有这样，才能真正起到对消费者负责，也是对自己产品的一种保护。那么在鱿鱼罐头生产过程中，如何配合臭氧杀菌技术和臭氧杀菌机进行使用呢？
只要注意以下两点，就能从源头把控鱿鱼罐头的质量，延长鱿鱼罐头的保质期：
1、鱿鱼罐头在生产、加工、运输、贮藏过程中，常与外界环境接触，这就导致微生物对鱿鱼进行污染。采用臭氧杀菌技术和臭氧杀菌机，对食品生产用水、生产车间、包装容器、生产设备等进行杀菌消毒，可有效改善生产过程中的卫生状况、提高鱿鱼罐头的安全质量。
2、在装罐环节，使用臭氧杀菌技术，将鱿鱼快速放进消毒过的罐头中，不容易造成二次污染。臭氧是一种高效杀菌剂，具有强烈的消毒灭菌作用，杀菌彻底迅速。在消毒灭菌的同时，臭氧可还原为氧气，不留任何痕迹，无二次污染，环保安全。
臭氧杀菌技术适用于食品生产企业的原料及成品贮存、保鲜、消毒的工艺过程之中，既能够为各个食品生产厂商的食品质量保驾护航，让企业获得社会的认可，从而发展越来越好！
