臭氧发生器可有效延长香葱热狗面包保质期

韭菜热狗面包是一种洋葱味浓郁的面包。它又咸又好吃。当你咬它时，它是柔软的。加入细香葱和香肠使其更有弹性和肉味。韭菜热狗面包容易出现细菌总数过多、霉变、漏气等食品安全问题。   韭菜热狗面包被微生物污染的原因有很多。韭菜热狗面包生产过程中要避免霉变，结合动态空气消毒机和臭氧消毒方式控制细菌群落。使用NICOLER动态消毒机，配合其他食品保鲜措施，可有效防止微生物对韭菜热狗面包等食品的污染，明显提高韭菜热狗面包的安全性和质量，从而延长食品的保质期。韭菜热狗面包等食物。 接下来分享一下韭菜热狗面包的制作和使用臭氧消毒器的全过程。   制作韭菜热狗面包主要原料：高粉、糖、盐、干酵母、鸡蛋、水、黄油、火腿肠、葱适量。生产韭菜热狗面包使用消毒设备：双臭氧消毒机。   生产韭菜热狗包的操作要点如下：   1、使用臭氧消毒设备对自来水进行消毒，可制成洁净的臭氧水，作为生产用水或用于清洗原料、设备、工具、包装容器、生产人员的衣服/帽子/鞋子/裤子等。完成后，您就可以制作韭菜热狗面包了。 2、以色、香、味、形、微生物指标合格的热狗为原料生产韭菜热狗面包。 3、倒入热水成高粉，搅拌均匀，冷却。将除黄油以外的所有材料放入烤面包机中，揉至面团变硬。 4. 加入黄油，揉至面团膨胀发酵。将面团分成多个部分，揉圆，静置15分钟。 5. 将面团压扁，将香肠放在中间，两边包好捏紧。从面团上剪出一个图案，把它放在烤盘里，让它上升。 6、在面团表面刷上蛋液，中间放洋葱馅，放入烤箱。将烤好的韭菜热狗面包从烤箱中取出，立即转移到冷却室冷却。 7、将冷藏好的韭菜热狗面包装入符合食品包装安全标准的袋子中，并及时封口。 8、根据相关食品安全标准，韭菜热狗面包经感官、重金属、细菌总数、大肠菌群、致病菌等检测合格后，作为成品入库销售。   韭菜热狗面包经过高温烘烤杀菌，卫生安全质量达到商业无菌要求。为什么韭菜热狗面包在销售过程中还是会变质？   韭菜热狗馒头本身就是一种“高危”食品，营养丰富，容易发霉变质。想要面包不易腐烂，采用动态空气消毒机，深度动态空气消毒机可以解决小葱、热变质问题，动态空气消毒机采用三层杀菌室五道工艺技术，五是去霉，大肠杆菌、吸入颗粒污染菌消毒机，通过层层过滤，排出健康清新的空气；第三层是杀菌室，杀灭空气中的细菌（菌落总数），空腔杀灭空气中的真菌（霉菌），空腔杀灭空气中的天然细菌（增强版）。动态空气消毒机，可全天24小时使用，周围人流走动无任何影响，即使在工作中，也可继续杀菌，只有这样做才能延长面包的保质期，面包食品工厂才能安装根据厂房大小，动态空气消毒机，根据厂家建议结合面包厂实际情况，规定消毒次数和消毒时间。