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肉制品是我们身体摄取蛋白质重要的食物来源，所以市面上出现了多种口味的肉制品，有腌制的，风干的，卤制的，小炒的，做汤的。无论怎么做，只要好吃就行。据AORODO食品安全实验
肉制品是我们身体摄取蛋白质重要的食物来源，所以市面上出现了多种口味的肉制品，有腌制的，风干的，卤制的，小炒的，做汤的。无论怎么做，只要好吃就行。但在好吃的同时，我
卤蛋是用各种调料或茶叶汁加工成的熟蛋，具有鲜、嫩、香等特点，广受老百姓欢迎。据AORODO食品安全实验室研究表明：依次加入桂皮、花椒、八角、丁香和香叶,再放入老抽、生抽,保
近年来，速冻食品是当今世界上发展最快的产业之一。速冻汤圆产业发展更快，如今市面上已有汤圆品牌上百种，然而在速冻汤圆大规模工业化生产的过程中，由于传统意识内认为冰点
冰箱在我们的生活充当很重要的角色，日常中的食用品都会放在冰箱中冷藏、冷冻，这样做的原因是可以抑制瓜果蔬菜、饭菜中的微生物生长，可以延长食物的保质期，降低食物腐坏的
鸡肉松是非常传统的产品，营养丰富、易消化、食用方便、特别是食品工业中如肉松面包、肉松饼等需要大量的肉松制品。但是，鸡肉松的菌落总数、大肠菌群超标的检测不合格问题经
油炸膨化红薯食品菌落总数超标问题，严重影响了红薯食品的卫生质量，如果解决菌落总数超标问题，提高食品的卫生质量，成为食品行业科研的目标。据专业从事食品消毒技术研发、
霉菌是果蔬储藏中最常见的微生物，它具有较强的耐受力，在0度左右的冷库内仍能生存繁殖，成为引起果蔬腐烂变质的主要原因。霉菌对消毒剂具有较强的抵抗力，而臭氧具有杀菌力强
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